Como fazer churrasco de costela

Embora o preço da costela seja mais acessível que o de outras carnes consagradas nos churrascos, como picanha e contra-filé por exemplo, talvez pelo fato de demorar bem mais a prepará-la e por existirem tantos mitos quanto ao seu preparo, ela acaba não é tão servida quanto deveria.

O que é uma pena pois a costela é considerada uma das carnes mais saborosas para churrasco.

Abaixo trazemos um vídeo da Tatiana Bassi mostrando como se fazer uma costela divina. Siga-o e garanta o sucesso do seu churrasco de costela.

Você deve ter percebido no vídeo acima que demora sim a fazer um churrasco de costela mas não nenhum ritual exotérico envolvido no preparo, como muitos churrasqueiros dão a entender!